Сайт о борьбе с лишним весом
02.06.2015 19:36

Белковая диета Дюкана

Автор  Janna
Оценить
(0 голоса)

Диета разработана французским диетологом Пьером Дюканом. Она стала довольно популярной,  в том числе и среди знаменитостей. Особенностью диеты является ограничение не столько количества съеденного, сколько списка разрешенных к употреблению продуктов. Благодаря такой диете удается постепенно снизить вес и закрепить полученный результат на долгие годы. Акцент в диете на белковые продукты, а также клетчатку.

Поэтому такое питание подходит не всем - при подагре и некоторых видах мочекаменной болезни, язве желудка и воспалительных процессах в кишечнике подобное питание абсолютно противопоказано. Углеводы в диете Дюкана ограничиваются максимально, а простой сахар необходимо полностью исключить. Диета проходит в 4 этапа.

Этапы белковой диеты Дюкана

Атака

Этот период занимает от 3 до 10 дней. В это время вес способен  уйти  до 10 кг. Ограничения - строжайшие. Разрешается кушать только белок и клетчатку - постное мясо и рыбу, морепродукты, а также от 1 до 2 яиц в день. В список следует добавить обезжиренные молочные продукты. Каждый день после еды следует съесть полторы столовые ложки овсяных отрубей. Из приправ разрешается чеснок и лук, горчица и уксус, а также соевый соус и лимонный сок. Если хочется сделать напитки более сладкими, то используйте некалорийные заменители сахара. В сутки необходимо выпить не менее полутора литров жидкости. Диету необходимо сочетать с физической активностью. Это касается прогулок и занятий спортом, также гимнастики.

Примерное меню, рассчитанное на день

  • 1. На завтрак   белковый омлет, кусочек рыбы и  чай, кофе.
  • 2. В обед следует скушать отварное или запеченное с травами мясо.
  • 3. Полдник будет состоять из морепродуктов и кусочка сыра.
  • 4. Ужин - рыба, йогурт либо нежирный кефир.

Круиз

Этот период составляет от 10 и более дней. В неделю удается сбросить около   килограмма. Здесь следует чередовать белковые и белково-овощные, через день, порции. Получается такой рацион - 3 через 3 или 5 через 5. Разрешается есть грибы, свежие и отварные  либо запеченные овощи. Исключение - картофель и горох. Количество отрубей следует увеличить до 2 столовых ложек в сутки. Необходимо минимум полчаса заниматься физическими упражнениями. К белкам и овощам смело добавляйте в сутки не более 2 пунктов из следующего списка:

1. Чайная ложка обезжиренного какао.

2. Столовая ложка крахмала.

3. От 2 до 3 капель масла во время жарки.

4. Сухое вино - 3 столовые ложки.

5. Кетчуп - 1 ст.л.

Закрепление результата

Здесь продолжительность зависит от того, сколько килограмм до этого удалось сбросить. Если это 5 кг, то консолидация составит 50 суток. Если удалось сбросить 10 килограмм, то на закрепление потребуется 100 дней. За каждые 10 суток удается избавиться дополнительно от 1 килограмма в этот период закрепления. Начинается постепенное возвращение к обычному рациону питания. В небольших количествах постепенно можно добавлять хлеб и макароны, а также картошку и рис. То же касается подсолнечного масла, фруктов, кроме винограда, а также сладостей. Каждый день следует кушать по 2 - 3 ст.л. отрубей и столько же меда. Раз в неделю полностью отдавайте предпочтение белковой пище.

Примерное меню в этот период на сутки

  • 1. На завтрак выпейте стакан йогурта или скушайте творог. Также уместно употребление кусочка отварной или запеченной курочки. В этот список обязательно следует добавить вареное яйцо и чай.
  • 2. На обед - нежирная рыба с тушеными овощами, чай или кофе.
  • 3. Ужинать лучше всего овощным супом, а также мясом гриль.

Стабилизация

На этом этапе нет строгих рекомендаций. Условия поддержания веса - разумное ограничение в питании, минимальное употребление простых углеводов. Раз в неделю рекомендуется проводить белковый день с меню из первого этапа. Продолжайте кушать по 3 столовые ложки отрубей в сутки. Обязательным условием в этот период является физическая активность.

Примерное меню на день

  • 1. На завтрак - йогурт или ломтик белого сыра, 200 грамм ветчины или сваренное вкрутую яйцо, кофе либо чай.
  • 2. В обед можно скушать белковую закуску - крабовые палочки, куриный паштет, лосось или другую рыбку. На десерт отличным выбором станет йогурт или белый сыр.
  • 3. Ужин повторяет завтрак.

 

Изменено 05.06.2015 22:37
Важно знать

Спасение в раздельном питание

Спасение в раздельном питание

Когда вы стали полными, слишком полными, причем, даже толстыми, то вам не может помочь лишь разделение во врем...

Переход на вегетарианство

Переход на вегетарианство

Первопричины перехода на вегетарианство или же планы к этому переходу могут быть различными: оздоровительные, ...

Новое на форуме

Нет сообщений для показа