При язвенной болезни соблюдение диеты считается жизненно необходимой вещью. Вовремя назначенная диета способна улучшить состояние, снизить боль. Зачастую по своему незнанию, больные при употреблении неправильных продуктов при язвенной болезни лишь усугубляют свое положение. При язве 12-перстной кишки подразумевается диета 12.

При периодах обострения болезни рекомендуется употребление в пищу продуктов, не вызывающих раздражение слизистой оболочки. При этом, все продукты должны быть тщательно обработаны и представлены в измельченном виде. Поэтому на неделю больные должны заняться соблюдением максимально щадящей диеты по Певзнеру под номерами 1а и 1б и лишь после перейти на диету номер 1.

Такая диета предусматривает питание пять раз в день. Вся пища должна быть представлена в перетертом, вареном или тушенном виде.

Диета №1а предусмотрена при обострениях — возникновении у больного рвоты, боли. Она подразумевает употребление жидкообразной пищи, которую нужно принимать каждые полтора часа. Причем поваренная соль в пище должна практически отсутствовать, ее количество понижают до 5-7 г.

Рекомендуется питание молочной продукцией, слизистых супов из круп, омлета и яиц всмятку, желе, ягодного киселя. Хлеб и остальные продукты из рациона необходимо исключить.

Вместо чая рекомендуется употреблять отвар из шиповника.

После снятия болевого синдрома, совершается переход на диету №1б, которую больному стоит соблюдать в течение 2 недель. Здесь предусмотрено расширение меню. В рацион включаются ясное и рыбное суфле, каши с масло в протертом виде, белые сухари, супы с гренками из круп.

Диета №1

Если острых проявлений заболевания не наблюдается, необходимо следовать диете №1. Она подразумевает употребление щадящей, дробной пищи с исключением продуктов, стимулирующих повышенное выделение секреции желудочного сока.

Допустимыми продуктами считаются:

• пастеризованное молоко,
• некрепкий чай,
• белый хлеб,
• сливки,
• котлеты,
• приготовленные на пару,
• омлет,
• нескислые молочные продукты,
• овощное пюре,
• желе,
• сладкие фрукты,
• ягодный кисель,
• каши,
• рыба.

Особое значение имеет соблюдение диеты при наличии у больного сопутствующей проблемы с поджелудочной железой. Здесь необходимым является осуществление более строгого контроля над жирами и легкоусвояемыми углеводами.

При проявлении в ночное время рекомендуется употребление молока, либо сливок.

Диета 12

Лечебная диета 12, исключает употребление оказывающих возбуждение на нервную систему продуктов:

• кофе,
• жареной и острой пищи,
• алкогольной продукции.

К применению рекомендуются бобовые, молоко, печень, молочная продукция. Предусматривается питание 5 раз в день небольшими порциями.

Существуют и другие диеты, которые призваны не только наладить пищевой баланс, но и вылечить организм, либо отдельные его "части". Так, например, при такой частой болезни, в наши дни - щитовидной железе, принято держать диету №13.

Диета 13

При ангине, послеоперационный вмешательства, при щитовидной железе предусматривается диета 13.

При данной диете в пищу нельзя употреблять ржаной хлеб, блины, свинину, баранину, гуся, консервы, колбасы, жареные яйца, острый сыр, сметану повышенной жирности, борщ, окрошку, некоторые овощи (огурцы, грибы, редис), бобовые, макаронные изделия, шоколад, пряности, виноградный сок.

Если Вы имеете проблемы с организмом, либо вышеуказанные заболевания, применяйте соответствующую неделю и сможете наладить и свое здоровье и свою фигуру.

Видео: Печень тушеная в мультиварке