С помощью еды можно не только повысить устойчивость организма к болезням, но и уменьшить меланхолию, депрессию и в целом негативное отношение к миру. Само приготовление пищи, и получения удовольствие от вкуса улучшит ваше настроение и иммунитет.
Наш организм чувствителен к частым перепадам настроения, усталости, снижения жизненного тонуса. Тем не менее, в осенне-зимний сезон вряд ли организм способен производить достаточное количество антител.
Однако прежде чем вы будете принимать "чудо" таблетки, экстракты и сиропы для предотвращения простудных заболеваний, пересмотрите свой рацион.
Примерно до марта, каждый день, в обеденное время вы должны добавлять в еду чуть-чуть чеснока, тмина и гвоздики. Тем не менее, приоритетом является витамин С и углеводы, которые обеспечат вас соответствующей дозе энергии.
Также важно регулировать еду. Питание 4-5 раз в день через каждые 3-4 часа, чтобы обеспечить организм необходимой энергии для производства тепла. Вы должны есть, по крайней мере, два горячих блюда день.
Особенно важно в рационе осенью - зимой витамин С , известный своей антиоксидантной активностью. Большое количество витамина С содержится в брокколи, цветной капусте, красном перце, помидорах, грейпфрутах, мандаринах и в квашеной капусте. В супы, салаты, бутерброды не жалейте класть петрушку
Луковый сок на самом деле не такой противный, просто его можно немного подсластить. Тот же принцип применяется и в сиропе айвы – источник витамина С.
Рацион должен быть также с добавлением витаминов группы В, которые обладают антидепресантными свойствами.
Они могут быть найдены в молоке и молочных продуктах, зерновых с цельной пшеничной муки, орехов, яиц, зеленые листовые овощи.
Цинк и селен
Среди минералов, необходимых для поддержания здоровья заслуживают внимания, цинк и селен. Эти элементы сократить свою длину заболеваний в два раза. Они также играют важную роль в функционировании иммунного барьера в организме. Цинка много в мясе, молоке и молочных продуктах, зерновых, масличных, бобовых, яйцах.
Источники селена в основном в зерновых, рыбе, отрубях и зародышах пшеницы. Например, завтрак может быть на основе овсяных хлопьев с молоком или
йогуртом, сухофрукты и стакан томатного сока. Ужин должен включать мясо птицы, но также и говядины. И овощи - сырые и приготовленные (в том числе картофель - ценный источник калия).
Для осеннего ужина рекомендуется что-то теплое, например, рыба в овощах с добавлением черного хлеба (много клетчатки). Лимонный сок следует добавлять в пищу, и оливковое масло. Пейте как можно больше фруктовых чаёв.
Если вы предпочитаете кофе, то лучше с большим количеством молока, кардамона и имбиря.
Следует также воспользоваться согревающими свойствами гвоздики, карри или чили. Хороший вариант для прохладных вечеров - куриный суп (включает аминокислоты с бактерицидной активности). В осенне-зимний сезон поможет молоко с медом.
Витамин А является одним из жирорастворимых веществ. Он расположен в продуктах животного происхождения в виде так называемого ретинола. Лучшими натуральными источниками ретинола являются: жирная рыба (рыбий жир), печень, молочный жир присутствует в сливочном масле, сливки и цельное молоко и яичные желтки. Витамин А также может быть получен в организме из бета-каротина, который является его провитамином. Отличным источником бета-каротина являются овощи и фрукты желтого, оранжевого и зеленого цвета.
На ежедневной основе могут быть замороженные овощи. Они всегда доступны, и их легко приготовить. Овощи замораживают сразу после сбора урожая, в то время, когда их питательная ценность наиболее высока. Процесс замораживания вызывает лишь небольшие потери витаминов. Рекомендуется зеленый горошек, морковь, зеленая фасоль, шпинат или готовые смеси из овощей. Замороженные овощи лучше готовить на пару. Такой метод термической обработки минимизирует потерю витаминов в овощах, и сохранит чудесный аромат.
