Гречка является одним из самых популярных и широко используемых продуктов не только в диетологии, но и для желающих похудеть.

Обладая огромным запасом всевозможных микроэлементов, витаминов, аминокислот и других полезных элементов, она является лидером среди зерновых по своим целебным качествам, которые способствуют укреплению здоровья человека, потому гречневая - один из распространенных видов диет.

Так, находящаяся в ней фолиевая кислота стимулирует процесс кроветворения, укрепляет стенки сосудов и сердечную мышцу, а огромный набор микро- и макроэлементов способствуют укреплению иммунитета. По своему содержанию белка она занимает первое место среди других предметов. Благодаря этому качеству, данная крупа с успехом может замещать мясные продукты и служить отличным профилактическим средством от возникновения атеросклероза.

Особенности гречневой диеты

Курс гречневой диеты рассчитан на две недели. Особенностью этой диеты является специальное приготовление гречневой крупы. Если обычную кашу мы готовим с помощью варки, то эту мы всего лишь заливаем водой, предварительно хорошо промыв зёрна, и даём им настояться в течение 8-10 часов. По истечении этого срока, мы сливаем лишнюю воду и каша к употреблению полностью готова.  Первые несколько дней, кроме гречки, больше ничего употреблять не следует.  Если чувствуется лёгкое недомогание или усталость, а такое может наблюдаться в этот период, то достаточно взять ложку мёда и, разведя её в стакане тёплой (желательно комнатной температуры) воды, выпить. Этот целебный напиток очень быстро восстанавливает потерянные силы. По прошествии нескольких дней можно понемногу начинать вводить разнообразные ингредиенты в рацион. За две недели такой диеты, при её правильном соблюдении, человек теряет до 12 кг веса. Последующий курс гречкотерапии рекомендуется проводить не раньше, чем за 1,5 месяца после её предыдущего окончания.

С чем можно сочетать гречневую крупу

• Соблюдая гречневую диету, необходимо, по мере возможностей, побольше принимать зелени и овощей. Особенно хороши в данный период репа, редиска, дайкон (это аналог редьки), петрушка, кунжут и др.
• Предпочтительно во время чистки соблюдать питьевой режим. Необходимо как можно чаще пить чистую минеральную воду без газов. Приветствуются и

  различные чаи: чёрный, зелёный, белый, каркаде, сборники из разных трав.

• Если на такой диете сидит большой любитель кофе, то ему разрешается выпить, лишь одну небольшую чашечку в сутки, и опять-таки без сахара. При этом растворимый кофе абсолютно недопустим.

• Чтобы несколько ослабить своё желание тяги к сладкому, рекомендуется каждый новый день на протяжении всей диеты  начинать с чашки воды разбавленной мёдом или фруктовыми соками. Но желательно чтоб они были по максимуму натуральными.

• Очень полезен при гречневой диете нежирный кефир. Его иногда применяют вместо воды при замачивании этой крупы на ночь. Вкус при этом получается несколько специфический, но к нему наступает быстрое привыкание. В целом обезжиренный кефир улучшает пищеварение и все шлаки быстрее покинут организм.

• После окончания диеты  нужно переходить на свой обычный рацион неспеша. Не следует сразу же злоупотреблять большим количеством жирной и сладкой пищи. Тогда полученные результаты гречневой диеты сохранятся надолго.

Как уже отмечалось выше, злоупотреблять такой диетой все же не стоит. Организм должен «отдыхать». Пусть даже и гречка имеет богатый набор витаминов группы «Б», все же тело требует разнообразия. Этот момент очень важен, иначе организм может «забыть» другую пищу и отказываться ее принимать, а это уже чревато неприятными последствиями.