Сайт о борьбе с лишним весом
Лечебные диеты по номерам

on . Posted in Разное

из, на, диеты, при, по, то, же, не, лечебные, продуктов, номерам, все, их, питания, обязательно, супы, его, для, обострения, периодСуть лечебного питания состоит в диетотерапии. Ее особенность в том, что здесь учитываются многие факторы, например, динамика развития заболевания, общая клиническая картина, а также патогенез.

 

Главной целью лечебного питания, в основе которого лежат определённые диеты, является не просто поддержание сил больного, а самое что ни на есть лечебное воздействие, призванное повысить эффективность всех других применяемых факторов терапии. С помощью лечебного питания можно снизить склонность организма к развитию хронического заболевания или же его рецидиву.

Случается такое, что медикаментозное лечение не имеет успеха или в какой-то момент времени к данному пациенту его применить просто невозможно. В подобных случаях спасает именно лечебное питание и лечебные диеты по номерам. Конечно, знать все диеты необязательно и неспециалисту просто невозможно, да и незачем.

Однако стоит знать об их существовании и о том, что каждый номер соответствует определенному заболеванию. Применять диеты стоит только после совета с лечащим врачом.из, на, диеты, при, по, то, же, не, лечебные, продуктов, номерам, все, их, питания, обязательно, супы, его, для, обострения, период

Последние часто говорят о том, что если нет правильного, т.е. лечебного, питания, то и лечение не даст результатов. Любое медикаментозное воздействие может свести на нет все врачебные усилия и методики. Степень влияния диетотерапии на организм пациента определяется:

Составом пищи по ее количеству и качеству, т.е.:

витаминами;

белками, жирами и углеводами;

минеральными веществами;

микроэлементами и т.д.

Режимом питания:

распределением пищи на протяжении всего дня;

часами приема, что должны строго соблюдаться;

частотой приемов;

Лечебным эффектом, что оказывает каждый отдельный продукт.

Лечебные диеты по номерам

У каждой из номерных диет есть показания, рекомендации по приготовление пищи, а также список продуктов, что нужно обязательно исключить из употребления.

Диета №1

из, на, диеты, при, по, то, же, не, лечебные, продуктов, номерам, все, их, питания, обязательно, супы, его, для, обострения, периодНазначается при:остром гастрите в период его обострения;заболеваниях 12-перстной кишки и желудка в период затихания обострения;обострение хронического гастрита в нерезкой форме. Любая пища должна готовиться только на воде или на пару, в чем может помочь мультиварка. Твердые продукты обязательно перетираются.

Если речь идет о рыбе или мясе и у пациента есть зубы, что их переживать тщательным образом, то можно их подавать небольшими кусочками. Разрешается запекать люда, но без использования коробочек. Прием пищи осуществляется исключительно в одно и то же время 4-5 раз в день. Из рациона полностью исключаются все горячие и холодные блюда.

Температурный режим поедаемых блюд должен быть средним, т.е. приближенным к температуре тела для более простого и быстрого усваивания. В списке рекомендованных продуктов:

молоко и молочные продукты, куда входит сгущенное молоко, сливки и свежеприготовленный творог из молока, что свернулось при варке;

хлебные изделия, включая несдобное и галетное печенье, белые сухари, вчерашнюю выпечку и белый пшеничный хлеб;

манная, гречневая, рисовая, овсяная крупа, что варятся на воде или молоке.

отварные макаронные изделия можно только в очень мелком порубленном виде;

яйца (не более 2 шт. в сутки) и паровой омлет;

рафинированные растительные масла и несоленое сливочное масло, что обязательно добавлено в готовое блюдо;

супы-пюре из разрешенных вареных овощей кроме капусты, супы из перетёртых круп, молочный суп с очень мелкой вермишелью (паутинкой);

овощи, такие как картофель, морковь свёкла, кабачки и тыква, что созрели очень рано, капуста (цветная);

любые сорта зрелых фруктов и ягод, но обязательно в виде компота, киселя, мусса или желе. Можно их запекать;

сласти вроде пастилы, зефира, любого варенья и даже сахар;соки из списка разрешённых овощей, сладких фруктов и ягод, а также отвар из плодов шиповника;

среди напитков чай, разведенный со сливками или молоком, а также слабый раствор какао с добавлением вышеуказанных молочных продуктов. Полностью следует исключить:

крепкие, т.е. насыщенные отвары и бульоны, что выполнены из рыбы, овощей и мяса;

все жирные сорта рыбы и мяса;

из, на, диеты, при, по, то, же, не, лечебные, продуктов, номерам, все, их, питания, обязательно, супы, его, для, обострения, период

грибы;

копчености и соления, включая любые маринады;

мясные и рыбные консервы;

черный хлеб, пироги и сдобное тесто;

непротёртые сырые овощи и фрукты;

квас, черный кофе, любые газированные напитки;

мороженое, шоколад;

соусы любые, кроме того, что сделан на молочной основе;

все консервы закусочного типа, включая огурцы, свежую капусту, щавель, лук, шпинат, редьку и репу. Если у больного наблюдается сильный болевой синдром, то на неделю, а то и больше, список продуктов, что под запретом для употребления, дополняется: овощами, любым хлебом, закусками, а оставшиеся блюда должны подаваться исключительно в перетертом виде, даже если у пациента есть чем жевать.

Диета №1а

Лечебные диеты по номерам существенно отличаются друг от друга, хотя случается и так, что некоторые почти совпадают, дополняясь некоторыми продуктами или блюдами. Чаще всего это происходит с диетами, которые имеют подпункты, как рассматриваемый вариант. Назначается при:

обострении хронического гастрита на фоне повышенной кислотности;

обострении язвенной болезни. В списке рекомендованных продуктов:

молоко, количество которого ограничено 4-5 стаканами в день;

слизистые крупяные каши;

молочные или же сваренные из пшеничных отрубей супы с добавлением масла;из, на, диеты, при, по, то, же, не, лечебные, продуктов, номерам, все, их, питания, обязательно, супы, его, для, обострения, период

паровые суфле, что выполнены из тощих сортов мяса и рыбы;

около 2-3 яиц, что сварены всмятку или же паровой омлет, которым не следует злоупотреблять;

оливковое и сливочное несоленое масло, что добавлено в блюда;

молочные, фруктовые сладки и ягодные кисели;

фруктовый и морковный сок, отвар из плодов шиповника, а также слабый чай с молоком.

Ограничения:

не более 50 г сахара в сутки;

не более 1,5 литров свободной жидкости, в частности чистой воды;

при соблюдении постельного режима пища (в жидком или полужидком виде) принимается только в теплом варианте через каждые 2-3 часа;

если больной обладает индивидуальной непереносимостью молока, то его нужно давать очень маленькими порциями, разбавляя при этом чаем.

 

Диета № 16 назначается при:

 

хроническом гастрите с повышенным уровнем кислотности в период затихания обострения;

язвенной болезни, когда период обострения подходит к концу. В больше степени совпадает с диетой № 1а, но при этом дополняется следующими разрешенными продуктами:

супы, которые варятся из перловой, ячневой или рисовой крупы. Они могут быть как молочными, так и выполненными на воде в совокупности с хорошо перетертыми овощами;

около 100 г пшеничных сухарей;

менее 8 г поваренной соли. При этой диете кушать нужно 6 раз в день, а пища подается в теплом и обязательно жидком или полужидком виде.

Каждое уважающее себя лечебно-профилактическое или же санаторно-курортное учреждение обязано применять лечебные диеты по номерам, которые изначально были предложены их автором и разработчиком М.И.Певзнером. В общемедицинской практике они именуются как лечебные столы. Есть диеты, которые варьируются в зависимости от стадии заболевания или же того как протекает данный конкретный недуг.

Система номерных диет обеспечивает индивидуальное лечебное питание пациентов, у которых выявлены определенные недуги или же существенно обострились. Задача для поваров усложняется в несколько раз, если у больного требуют лечения сразу несколько недугов. В этом случае для того чтобы лечебное питание и терапевтический эффект носили положительную тенденцию, нужно соблюдать требования всех лечебных столов.

Важно знать

Рыба под овощами

Рыба под овощами

Все давно знают, насколько полезна рыба. Но важно так же уметь правильно приготовить рыбу. Нет ничего хуже, че...

Питание и вегетарианство

Питание и вегетарианство

Вегетарианство — это система питания, нацеленная на сбережение здоровья. Оно представляет не только исключение...

Новое на форуме

Нет сообщений для показа