Сайт о борьбе с лишним весом
Минусы и плюсы вегетарианства

on . Posted in Разное

vegetarianstvoКак говорится, нет вкуснее в мире рыбы, чем свиная колбаса. Однако по заявлению исследователей человеческий организм совершенно не приспособлен к перевариванию мяса. Плюсы вегетарианства, так же как и его минусы оговариваются постоянно, но к какому-то общему решению на этот счет люди прийти не могут до сих пор.

Эпоха фаст-фуда

На сегодняшний день не более 3 человек из 10 действительно уделяют внимание своему питанию. Это объясняет и бешеный ритм современной жизни, когда во время обеденного перерыва многим приходиться питаться «перекусами». Причинами подобного питания является быстрота и невысокая его стоимость.

В царящей эпохе пропаганды фаст-фуда и наличия излишнего веса у большинства людей, человечество, наконец, начало задумываться о том, что оно принимает в пищу. И среди бесконечных дискуссий по этому поводу выделяется одна. Наиболее актуальная — минусы и плюсы вегетарианства.

Интересно, что еще Платоном и Пифагором вегетарианство рассматривалось и пропагандировалось как единственно верный способ питания человека. Чуть позднее вегетарианство стало являться просто модным и только на сегодняшний день под ним понимается образ жизни, и даже некая философия.

fastfud

Чтобы ответить на вопрос как перейти на вегетарианство, стоит подробнее разобраться в том, что же все-таки оно под собой подразумевает.

Прежде всего, стоит знать, что различаются лактовегетарианцы и строгие вегетарианцы. Строгие вегетарианцы отказываются от употребления в пищу рыбы, мяса, меда, молока и яиц. Подразумевается и отдельное течение в вегетарианстве, при котором его сторонниками в пищу употребляются лишь фрукты и орехи.

Непрекращающиеся споры вокруг темы вегетарианства

Вокруг пользы вегетарианства ходят многочисленные споры. По утверждению многих является неправильным ущемлять свой организм и ограничивать его в принятии мясной пищи. Они считают это неестественным, а значит и абсолютно бесполезным для организма.

С другой стороны, назвать вегетарианство ущемлением организма слишком громко. Ведь в рационе вегетарианца содержится больше, чем 200 овощей, орехи, фрукты, а вместе с ним в организм поступают и все необходимые вещества, которыми богаты данные продукты.

Переходя на вегетарианство с чего начать, пожалуй, является основополагающим вопросом.

К главной цели вегетарианства относится отказ от употребления в своем рационе мяса. Однако при полном отказе от употребления животного белка возникает необходимость его замены и осуществляется это при помощи растительного белка. Это означает питание продуктами с достаточным количеством его содержания — бобовых, пшеницы, цветной капусты.

Рецепты приготовления блюд могут быть самыми разнообразными. Мнение на тот счет, что вегетарианская еда является безвкусной и пресной весьма ошибочно. Массу вкусных рецептов можно обнаружить и придумать самостоятельно всегда.

vegetarianstvo-produkti

Минусы вегетарианства

Однако не всегда можно причислить эту еду к полезной. По заявлению ученых в человеческом организме должно присутствовать в любом случае не менее 30% животного белка. И строгие вегетарианцы, будучи абсолютно здоровыми и придерживающимися данной диеты многие годы, все равно приобретут гиповитаминоз, вызванный недостатком в организме железа, цинка, витаминов.

Стоит отметить, что диетологами запрещается следование вегетарианству детьми. По их же заверению, подобное питание негативно скажется на физическом развитии ребенка. И по сути, данный факт считается против вегетарианства наиболее сильным аргументом.

Плюсы вегетарианства

В то же время благодаря исследованиям американцев, было выявлено, что при отказе от употребления мяса риск заболевания раком и развития сердечно-сосудистых заболеваний уменьшается на 90 %. Также выяснилось, что у человека, отказавшегося от мяса выносливость становится на 30% выше, нежели у приверженца употребления в пищу животного белка.

Стоит принимать во внимание и тот факт, что при непосредственном убиении животных пичкают большим количеством химикатов, так что говорить об абсолютной пользе подобного мяса также можно с большим сомнением.

Вегетарианство как образ жизни

Большим количеством людей вегетарианство выбирается в качестве диеты, то есть достижения возможности избавления от лишнего веса. Такую диету поддерживают ученые и рекомендуют диетологи. Ведь в любом случае миска с салатом не сможет обеспечить такого шанса к набору лишнего веса, как жареная картошка с мясом, обильно политая жирным майонезом.

Однако большая часть самих вегетарианцев меняет свой рацион питания не из желания приобретения идеальной фигуры. А, прежде всего, из-за того, каким образом мясо попадает на стол. Ведь для обеспечения человеку сытости ежедневно убивается огромное число животных. И поэтому при решении стать вегетарианцем первоочередно следует менять не рацион питания, а собственное отношение к миру.

Потому, нужно осознавать, что вегетарианство является непросто модной диетой, а представляет собой некий образ жизни, следовать которому необходимо со всей ответственностью.

Видео: Вегетарианство - аргументы за

Важно знать

Раздельное питание для работников офиса

Раздельное питание для работников офиса

Часто офисным работникам бывает сложно придерживаться расписания приемов пищи. Бывает, что просто нет времени ...

Сыроедение как вегетарианство

Сыроедение как вегетарианство

Сыроедение - система питания, которая предпочитает еду, не подвергшейся тепловому действию (варке, жаренью, ту...

Новое на форуме

Нет сообщений для показа