К сожалению, в современном мире сахарный диабет является весьма распространенным заболеванием и диета при сахарном диабете, здесь важный фактор лечения.

Такая болезнь подразумевает под собой нарушения углеводного обмена веществ в организме. Среди его причин выделяют как наследственность, так и неправильное питание, злоупотребление жирной пищей.

В результате такой болезни наблюдается неправильное усвоение углеводов организмов и как результат — возникновение в крови излишка сахара. Благо, сегодня данное заболевание поддается контролю и, прежде всего, это обеспечивает правильная диета при сахарном диабете.

Запрещенные продукты при сахарном диабете

При подобном заболевании основной груз ответственности за состояние принадлежит самому страдающему сахарным диабетом. В задачу доктора входит лишь выявление самой болезни и составление особой диеты.

Диета при сахарном диабете имеет существенные отличия от обычных диет для похудения. Она предусматривает регулярное питание и отслеживание потребляемых с пищей углеводов. Здесь стоит отметить, что всего имеет место два типа углеводов — неусваиваемые и усваиваемые. Так вот усваиваемые углеводы нужно подвергнуть жесткому контролю, либо исключить из рациона полностью.

При этом, потребляемая пища не должна быть высокой калорийности, но обязана иметь необходимые организму витамины. Какие же именно продукты полезны при сахарном диабете, а какие непременно следует исключить из рациона.

К запрещенным относятся продукты с большим содержанием сахара, являющимся провокатором диабета. Это:

• сахар
• изюм
• виноград
• варенье
• конфеты

В настоящее время имеют место сахарозаменители, наподобие сахарина и сорбита, но их самостоятельное употребление крайне не рекомендуется — лишь с разрешения или по рекомендации врача.

Также необходимым является совершение контроля за потреблением спиртных напитков, острой, соленой, жаренной и копченной пищи. Категорически запрещены к употреблению продукты, богатые содержанием углеводов и жиров — это торты, мороженное, шоколад.

В то же время нежелательным считается полный отказ от жиров, поскольку они считаются подстегивающими инсулярный аппарат. Употребление их в сутки должно составить не больше, чем 100 грамм. Предпочтительнее применение жиров растительного происхождения, однако возможно в небольшом количестве и употребление животного белка.

Продукты, рекомендованные при сахарном диабете

Примечательно, что диета при этом заболевании предусматривает наличие множества вкусных продуктов, которые вполне способны заменить употребление сахара. При такой диете предусматривается употребление в пищу значительного количества овощей, которые считаются источниками медленных углеводов.

Свежие огурцы, цветная и белокочанная капуста, кабачки — вот основные компоненты диеты при сахарном диабете. Иногда больному разрешено употребление меда и фруктозы, но только по рекомендации врача.

При употреблении хлеба нужно выбор останавливать на продукте с меньшим содержанием углеводов.

Разрешенными и даже рекомендуемыми к употреблению считаются такие фрукты и ягоды, как яблоки, черная смородина, шиповник, а также всевозможная зелень — укроп, петрушка. Эти продукты насыщают организм необходимыми витаминами, но по рекомендации врача больному также может быть выписан и дополнительный прием витаминов — магния, цинка, калия.

Недостаточность белков в организме может быть достигнута за счет таких продуктов, как вымоченная сельдь, творог, постная говядина. При этом, ограничения в потреблении жидкости не предусматривается.

Диета при сахарном диабете является достаточно разнообразной и вкусной. К тому же, благодаря ей можно попутно держать себя и в отличной физической форме.

Диеты при других заболеваниях

Для разного рода заболеваний предусмотрено наличие своих диет, придерживаясь которых человек может себя ощущать вполне комфортно.

Так, например, диета при холестерине предусматривает включение в рацион большого количества рыбы и бобовых. А диета при хроническом панкреатите предусматривает лечебное питание. При данном заболевании особое внимание уделяется правильному выбору продуктов, а также их кулинарной обработке. Большое значение имеет также время и объем принятия пищи.

Видео: Диета при сахарном диабете