Скачки веса, вызванные определенным режимом питания, либо так именуемая диета йо-йо, прямо наращивает риск "комфортабельной пищи". Неизменная утрата и набор веса, которые происходят, когда люди то садятся на диету, то отрешаются от нее, приводит к повышению уровень гормона стресса в организме, как установили исследователи. А этот самый стресс люди в большинстве случаев гасят разной не совершенно здоровой едой.
Ученые из Института Пенсильвании следили за группой лабораторный мышей. В 1-ые три недели их держали на малокалорийной диете, в итоге чего мыши утратили до 10-15% веса. Уровень стресса в их организме вырос, а поведение мышей стало выраженно депрессивным. Спецы установили, что важную роль в регулировании уровня стресса и процессов питания игрались нескольких генов.
Даже когда мышей возвратили к прежнему весу их генетические конфигурации остались прежними. В смоделированных стрессовых ситуациях эти мыши употребляли вдвое больше товаров с высочайшим содержанием жира, чем мыши из контрольной группы.
