Сайт о борьбе с лишним весом
25.07.2013 06:37

Диета на клюкве

Клюква — необычная ягода. Для увеличения иммунитета рекомендуется как можно почаще включать в рацион клюкву.

За лечебные характеристики этого возрастающего на болоте кустарника люд окрестил клюкву болотным медиком. И совсем заслуженно.

Ученые из Ворчестерского политехнического института (Массачусетс, США) узнали, что находящиеся в клюкве хим вещества проантоцианидины предупреждают развитие зараз мочевыводящих путей, препятствуя прикреплению микробов к стене уретры.

Ранее неверно числилось, что главную роль в этом механизме играет завышенная кислотность клюквенного сока.

Пищеварительная палочка является предпосылкой 85 процентов случаев зараз мочевыводящих путей, которые начинаются с прикрепления возбудителя к эпителию уретры. В собственном исследовании ученые из Массачусетса подвергали пищеварительную палочку воздействию отысканных в клюквенном соке веществ, а после при помощи атомно-силового микроскопа определяли силу, с которой бактерии прикреплялись к кремнийорганической поверхности.

В итоге исследования выяснилось, что под воздействием проантоцианидинов характеристики микробов меняются, и с повышением времени воздействия сила их прикрепления уменьшалась.

Также ученые нашли, что данный эффект обратим: при прекращении обработки микробов данными субстанциями сила их прикрепления к поверхности восстанавливалась.

Результаты исследования были размещены в журнальчике Journal of Medicinal Food. По словам редактора журнальчика Шелдона Хендлера (Sheldon Hendler), лечебные характеристики клюквы были известны очень издавна, и коренные америкосы использовали эти ягоды для исцеления заболеваний почек и мочевых путей сотки годов назад.

Работа ученых только посодействовала раскрыть механизмы исследуемых процессов, выделил Хендлер.

В народной медицине сок плодов советуют при лихорадке, простудных заболеваниях, ангине, цинге, завышенном артериальном давлении, малярии, заболеваниях желудка и почек, водянке.

Примочки из сока — при лишаях, сухой экземе, экссудативных кожных процессах, золотухе.

Клюквенные напитки возбуждают аппетит. Диетологи советуют клюкву как катализатор секреции поджелудочной железы.

Лечебные характеристики клюквы обоснованы наличием органических кислот и витаминов. Содержащаяся в клюкве бензойная кислота увеличивает действие лекарств при лечении воспалительных болезней мочевыводящих путей (к примеру, пиелонефрита).

Плоды клюквы применяются при нарушении обмена веществ, малокровии, гипертонии, глаукоме, водянке, как кровеостанавливающее и антивосполительное средство, при болезнях желудка, печени, поджелудочной железы, диабете, ревматизме, атеросклерозе.

Последние новости
Важно знать

Опасности вегетарианства для детей

Опасности вегетарианства для детей

Мясо – главный пластический материал. Существует 20 незаменимых аминокислот, часть из которых есть исключитель...

Плюсы и минусы раздельного питания

Плюсы и минусы раздельного питания

Никакая теория здорового питания не вызывала столько споров, как раздельное питание. Нет однозначного ответа н...

Следуйте за нами
No tweets found.
Новое на форуме

Нет сообщений для показа