Сайт о борьбе с лишним весом
25.07.2013 06:37

Диета на клюкве

Клюква — необычная ягода. Для увеличения иммунитета рекомендуется как можно почаще включать в рацион клюкву.

За лечебные характеристики этого возрастающего на болоте кустарника люд окрестил клюкву болотным медиком. И совсем заслуженно.

Ученые из Ворчестерского политехнического института (Массачусетс, США) узнали, что находящиеся в клюкве хим вещества проантоцианидины предупреждают развитие зараз мочевыводящих путей, препятствуя прикреплению микробов к стене уретры.

Ранее неверно числилось, что главную роль в этом механизме играет завышенная кислотность клюквенного сока.

Пищеварительная палочка является предпосылкой 85 процентов случаев зараз мочевыводящих путей, которые начинаются с прикрепления возбудителя к эпителию уретры. В собственном исследовании ученые из Массачусетса подвергали пищеварительную палочку воздействию отысканных в клюквенном соке веществ, а после при помощи атомно-силового микроскопа определяли силу, с которой бактерии прикреплялись к кремнийорганической поверхности.

В итоге исследования выяснилось, что под воздействием проантоцианидинов характеристики микробов меняются, и с повышением времени воздействия сила их прикрепления уменьшалась.

Также ученые нашли, что данный эффект обратим: при прекращении обработки микробов данными субстанциями сила их прикрепления к поверхности восстанавливалась.

Результаты исследования были размещены в журнальчике Journal of Medicinal Food. По словам редактора журнальчика Шелдона Хендлера (Sheldon Hendler), лечебные характеристики клюквы были известны очень издавна, и коренные америкосы использовали эти ягоды для исцеления заболеваний почек и мочевых путей сотки годов назад.

Работа ученых только посодействовала раскрыть механизмы исследуемых процессов, выделил Хендлер.

В народной медицине сок плодов советуют при лихорадке, простудных заболеваниях, ангине, цинге, завышенном артериальном давлении, малярии, заболеваниях желудка и почек, водянке.

Примочки из сока — при лишаях, сухой экземе, экссудативных кожных процессах, золотухе.

Клюквенные напитки возбуждают аппетит. Диетологи советуют клюкву как катализатор секреции поджелудочной железы.

Лечебные характеристики клюквы обоснованы наличием органических кислот и витаминов. Содержащаяся в клюкве бензойная кислота увеличивает действие лекарств при лечении воспалительных болезней мочевыводящих путей (к примеру, пиелонефрита).

Плоды клюквы применяются при нарушении обмена веществ, малокровии, гипертонии, глаукоме, водянке, как кровеостанавливающее и антивосполительное средство, при болезнях желудка, печени, поджелудочной железы, диабете, ревматизме, атеросклерозе.

Последние новости
Важно знать

Лишний вес из-за булимии

Лишний вес из-за булимии

Булимия – болезнь, при которой нарушается процесс приема пищи. Человек, который страдает этой болезнью, начина...

Что такое вегетарианство и его виды

Что такое вегетарианство и его виды

В понятие вегетарианство мы вкладываем систему питания, которая ликвидирует мясные продукты (из мяса всех живо...

Следуйте за нами
No tweets found.
Новое на форуме

Нет сообщений для показа