Ранее неверно числилось, что главную роль в этом механизме играет завышенная кислотность клюквенного сока.
Пищеварительная палочка является предпосылкой 85 процентов случаев зараз мочевыводящих путей, которые начинаются с прикрепления возбудителя к эпителию уретры. В собственном исследовании ученые из Массачусетса подвергали пищеварительную палочку воздействию отысканных в клюквенном соке веществ, а после при помощи атомно-силового микроскопа определяли силу, с которой бактерии прикреплялись к кремнийорганической поверхности.
В итоге исследования выяснилось, что под воздействием проантоцианидинов характеристики микробов меняются, и с повышением времени воздействия сила их прикрепления уменьшалась.
Также ученые нашли, что данный эффект обратим: при прекращении обработки микробов данными субстанциями сила их прикрепления к поверхности восстанавливалась.
Результаты исследования были размещены в журнальчике Journal of Medicinal Food. По словам редактора журнальчика Шелдона Хендлера (Sheldon Hendler), лечебные характеристики клюквы были известны очень издавна, и коренные америкосы использовали эти ягоды для исцеления заболеваний почек и мочевых путей сотки годов назад.
Работа ученых только посодействовала раскрыть механизмы исследуемых процессов, выделил Хендлер.
В народной медицине сок плодов советуют при лихорадке, простудных заболеваниях, ангине, цинге, завышенном артериальном давлении, малярии, заболеваниях желудка и почек, водянке.
Примочки из сока — при лишаях, сухой экземе, экссудативных кожных процессах, золотухе.
Клюквенные напитки возбуждают аппетит. Диетологи советуют клюкву как катализатор секреции поджелудочной железы.
Лечебные характеристики клюквы обоснованы наличием органических кислот и витаминов. Содержащаяся в клюкве бензойная кислота увеличивает действие лекарств при лечении воспалительных болезней мочевыводящих путей (к примеру, пиелонефрита).
Плоды клюквы применяются при нарушении обмена веществ, малокровии, гипертонии, глаукоме, водянке, как кровеостанавливающее и антивосполительное средство, при болезнях желудка, печени, поджелудочной железы, диабете, ревматизме, атеросклерозе.
