Сайт о борьбе с лишним весом
19.07.2013 06:37

Легенды о еде

Самые пользующиеся популярностью легенды о еде издавна разоблачены. Большая часть людей, следящих за своим питанием, знают о том, что в яичных желтках не настолько не мало холестерина, чтоб вызвать склероз, либо о том, что есть необходимо не три раза в денек, а почаще. Но огромное количество заблуждений принимаются за правду до сего времени.

Миф 1: Есть после 6 вечера нельзя, а завтракать — непременно необходимо

Непринципиально, в какое время суток вы едите. Принципиально, сколько калорий за денек получает ваш организм, и что из этой энергии он расходует. Даже если вы только завтракаете, но съедаете больше, чем необходимо, эти излишние калории будут превращены в жир.

Если начать воспрещать для себя ужинать, это приведет к сильному чувству голода и срывам. Но наедаться прямо перед сном тоже не стоит — сон на полный желудок становится томным и неспокойным.

Если утром ваш организм не так пробудился, чтоб «принять в себя» настоящий завтрак — не стоит его насиловать. Лучше через час-два перекусить, к примеру, на работе.

Миф 2: От макарон и картофеля толстеют

Блюда из этих товаров становятся небезопасными для талии только тогда, когда их готовят с внедрением жирных соусов, масла.

Для макарон это может быть сливочный соус либо жирный сыр, для картофеля — масло. Сравните: в 100 граммах печеного картофеля 70 ккал, в 100 граммах картофеля-фри — 270 ккал, в таком же количестве чипсов — уже 540 ккал.

Миф 3: Большая часть соли попадает в еду из солонки

Только 5-10 процентов съедаемой нами соли добавляется в еду в процессе изготовления и пищи. Огромную часть соли продукты, в особенности сыры, колбасы, соусы содержат вначале.

В среднем мы съедаем 9,5-10 граммов соли в денек, тогда как норма для взрослого составляет 5-6 граммов. Потому лучше стараться недосаливать пищу.

Миф 4: Необходимо есть как можно больше сырых фруктов и овощей

Сырая клетчатка принципиальна для пищеварения, с необработанными овощами и фруктами в организм поступают витамины. Но все отлично в меру.

Очень большая толика сырых овощей в рационе может вызывать вздутие животика, изжогу, другие трудности. Наилучшее соотношение сырых и вареных овощей и фруктов — 2:3, в последнем случае 1:1.

Миф 5: Йогурт — красивый диетический продукт

Это правильно только для реальных «живых» йогуртов (их срок хранения не превосходит недели и они имеют не достаточно общего с баночками, хранящимися в холодильнике месяцами).

Но необходимо быть внимательным: в почти всех йогуртах достаточно высок процент жира. Также стоит избегать йогуртов с подсластителями, сахаром, сладкими фруктами и т.д.

Миф 6: Глютамат натрия — вредная «химия»

Глютамат — это природная аминокислота, являющаяся одним из главных и принципиальных компонент белков. Он находится в большинстве товаров, в том числе в сыре, молоке, грибах, мясе, рыбе и многих овощах.

Глютамат также делается человечьим телом и актуально важен для обмена веществ и функционирования мозга.

Глютамат натрия — это производное глютамата. Он состоит из воды, натрия и глютамата. При добавлении в продукты он обеспечивает те же функции придания вкуса, что и натуральный глютамат из товаров.

Человеческий организм не различает глютамат, добавленный в продукты, и глютамат, находящийся в их вначале.

Миф 7: Из прохладной еды усваивается меньше калорий, при питье ледяной воды сжигаются калории, что помогает понизить вес

Для того чтоб согреть прохладную еду либо воду организм, естественно, растрачивает больше калорий, чем при потреблении теплой еды либо воды. Но на согревание продукта, попадающего в желудок, энергии уходит совершенно малость.

Судите сами: на то, чтоб подогреть 500 мл воды с 0 градусов (только-только оттаявшая вода) до 37, организм затратит 17,5 ккал. Если за денек вы можете испить 2 литра ледяной воды, то израсходуете на ее нагрев 70 ккал.

Цифра не впечатляет с учетом того, что калорийность 1-го перекуса может просто составить 200-300 ккал, а для размеренного и действенного понижения веса нужно в денек затрачивать на 500 ккал больше, чем потреблять.

Еще в этой категории: Как стать стройной?Диета и сон
Последние новости
Важно знать

История вегетарианства

История вегетарианства

Когда речь заходит о происхождении вегетарианства, тогда следует повернутился до наших старейших предков, кото...

Химическая основа раздельного питания

Химическая основа раздельного питания

Один из основных принципов раздельного питания – баланс продуктов по химической реакции и сохранение кислотно-...

Следуйте за нами
No tweets found.
Новое на форуме

Нет сообщений для показа