Сайт о борьбе с лишним весом
16.08.2015 05:56

Ученые разрешили есть больше жира, если это — правильный жир

Фанатично правильное питание и низкокалорийные продукты остались давно в прошлом. Американские ученые внесли ходатайство на снятие ограничений в потреблении жиров. Напомним, ранее подобные ограничения были прописаны в официальных Рекомендациях к питанию американских граждан. Этот закон подлежит обновлению раз в пять лет, данное мероприятие проводится с поддержкой министерства сельхоза США и здравоохранения.

Дариуш Моззафариан предложил подсчитывать не количественное значение калорийности, а качество жиров в продуктах. Он предложил отдельно проводить подсчет насыщенных и ненасыщенных жиров. Этот ученый давно известен своими заявлениями в диетологии. Он одним из первых доказал реальный вред трансжиров.

Диетология сегодня

Сегодня ученые смело заявляют о том, что ограничение жирности еды не является спасением от всемирного ожирения. Отнюдь, ограничение в жире неизбежно ведет к дефициту жирных кислот. Последнее исследование полностью раскрывают несовершенство низкожирной диеты. Дело в том, что организм нехватку жиров заменяет на быстрые углеводы. Доказано, что эти углеводы имеют негативное влияние на все системы человеческого тела. Таким образом, показатель ожирения не снижается, а наоборот, ведет к повышению коэффициента. Чтобы исправить ситуацию команда ученых советуют употреблять не минимальное количество жиров, а их правильный набор. Диетологи разделяют все жиры на полезные (растительные жиры), умеренные (животные жиры) и вредные (остальные). Жиры, получаемые из растений обозначаются как ненасыщенные, животные – насыщенные. Если отдавать предпочтение одному из видов жирных кислот, то не исключено возникновение дисбаланса, который приводит к развитию сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, нервной системы или болезней печени.

Большинство российских потребителей не знают о градации жировых элементов, поэтому предпочитают отказаться от жиросодержащей еды вовсе. Люди, которые не интересуются здоровым питанием, зачастую недополучают необходимые для нормального функционирования организма элементы.

Необходимые продукты

Существует огромное количество мнений о насыщенных жирах. Некоторые диетические организации призывают ограничить употребление сыров, мяса, масле и прочих продуктах животного происхождения. Помимо перечисленных отдельно выделяют пальмовое и кокосовое масло. Дело в том, что насыщенных жиров там половина, а значит, ограниченное количество продукта съедать все-таки можно. Говоря простым языком, употребление этих продуктов увеличивают количество вредного холестерина в организме. Чтобы миновать дефицит, стоит заменить вышеперечисленные продукты мононенасыщенными или полиненасыщенными, к примеру, на рыбу и орехи.

Для того чтобы действительно сделать свою еду полезнее необходимо выбирать масла насыщенные кислотами Омега-3 и Е витамином. Рыба признана диетологами правильной жирной пищи, поэтому есть ее можно без опасений. Орехи и бобовые сложно вводятся в рацион питания российского человека, потому что изначально местный климат не подходит для их выращивания. Диетологи говорят о том, что подсчет калорийности – устаревшая методика.

Всемирная статистика показала, что количество жиров в пище не влияет на статистику заболевания и смертности, прямо или косвенно связанных с лишним весом. Важно качественное отношение к употребляемому составу продуктов.

Тест на правильность питания

Признаки того, что вы едите неправильную пищу:

  • чувство голода после употребления большого количества продуктов;
  • сухость и шелушение кожи, не связанная с возрастными изменениями;
  • пониженная концентрация внимания;
  • частые апатии, беспокойства, депрессивные состояния или плохое настроение;
  • сильная нагрузка при звуках, повышенной громкости;
  • повышенная утомляемость;
  • ослабление памяти, повышенная забывчивость.

Таким образом, правильно организованное питание позволяет полноценно насыщаться, без подсчета надоевших калорий.

Последние новости
Важно знать

Спасение в раздельном питание

Спасение в раздельном питание

Когда вы стали полными, слишком полными, причем, даже толстыми, то вам не может помочь лишь разделение во врем...

Раздельное питание по Шелдону

Раздельное питание по Шелдону

Раздельное питание сейчас весьма популярно. Кто-то хочет похудеть, а кто-то просто заботится о своем здоровье....

Следуйте за нами
No tweets found.
Новое на форуме

Нет сообщений для показа