Очень часто можно встретить споры о полезности и вредности такого стиля питания, как вегетарианство. А все зависит от того, кто этого стиля держится. Ведь каждый организм и тело человека уникальны, и воздействие такой «диеты» будет индивидуально в каждом случае.

Плюсы вегетарианства

Такой стиль жизни очень полезен тем, что организмом потребляется совсем не значительное количество «жиров» и продуктов, содержащих холестерин. На замену им приходят пищевые волокна и различные фитохимические вещества, которые благоприятно влияют на здоровье. А все благодаря тому, что , в пищу поступает много таких продуктов, как фрукты и овощи, цельные зерна и орехи, бобовые и соевые продукты.

Люди, соблюдающие такой стиль жизни, имеют более стройную фигуру (так как их организм не зашлаковывается), стабильный уровень липопротеинов и хороший показатель артериального давления. К тому же вегетарианцы реже страдают ишемическими болезнями сердца, инсультами, артериальной гипертензией, диабетами и некоторым видами рака. Средний вес «травоядного» человека легче на 10 кг в отличие от мясоедного. Такая легкость приобретается за счет отказа от жиров, которые не оседают в организме.

Отрицательное влияние вегетарианства

• Нехватка витамина В12. Данный микроэлемент способствует росту новых клеток и образованию кровяных телец. Если же в организме его не хватает, а у вегетарианцев

  именно так и, получается, начинают отмирать нервные клетки, что изначально приводит к неврологическим расстройствам. А если на такой «диете» сидит кормящая мать, то следует быть готовым к тому, что у младенца может возникнуть анемия.

• Слабые кости. Нехватка цианкобаламина приводит к хрупкости костной ткани, вследствие чего кости человека легко ломаются. Также потеря минеральной плотности в костях может наблюдаться из-за дефицита витамина D и кальция.
• Нежелательно детям. Следует отметить, что детский организм постоянно развивается, поэтому то, что у взрослого может откладываться как «балласт», для ребенка служит очередным «кирпичиком» в постройке здорового тела.

И все же утверждать со 100% уверенностью, что вегетарианский стиль жизни-  это плохо или хорошо, нельзя. Для каждого отдельного человека оно имеет как положительное, так и отрицательное воздействие. Даже современные ученые не могут прийти к единому мнению на этот счет.