Сайт о борьбе с лишним весом
17.09.2013 06:38

Рецепт греческого салата

Рецепт греческого салатаГреческий салат сделает любое меню более вкусным, полезным и ярким. Это салат из свежих огурцов, помидоров, зелени, свежих шампиньонов, сыра «Фета» или моцарела, лука, паприки, заправленных оливковым маслом с добавлением лимонного сока или бальзамического уксуса.

Греческий салат очень богат витаминами и микроэлементами. И главное, что он уместен на любом столе в любое время года. Салат готовят непосредственно перед подачей на стол.

Для приготовления салата нужно взять свежие огурцы и помидоры, листья салата, красный лук, сладкий перец, зеленый оливки, свежие шампиньоны, оливковое масло, лимонный сок, сыр «Фета». Количество продуктов по весу должно быть приблизительно одинаковым, но если хочется, то какого-то продукта можно взять больше.

Листья салат или руколы нужно хорошо промыть и просушить. Их не надо резать – лучше рвать салат руками, это сохранит вкусовые качества. Огурцы, помидоры и сладкий перец так же нужно тщательно промыть и нарезать крупными ломтиками, затем выложить к листьям салата. Луковицу очищают и режут полукольцами столько, сколько считают нужными. Сыр «Фета» режут крупными кубиками, а свежие грибы – маленькими ломтиками. Так же следует слить воду с оливок.

Для салата готовят заправку с оливкового масла и лимонного сока, при желание можно добавить бальзамического уксуса. Заправки не следует жалеть, поскольку она придаст салату яркий и насыщенный вкус. Нужно быть осторожным в солью, поскольку сыр сам по себе достаточно соленый. Все составляющие продукты выкладывают на листья салата слоями, поливают заправкой и сразу же подают к столу.

Важно знать

Опасности вегетарианства для детей

Опасности вегетарианства для детей

Мясо – главный пластический материал. Существует 20 незаменимых аминокислот, часть из которых есть исключитель...

Влияние цвета кухни на аппетит

Влияние цвета кухни на аппетит

Что очень важно, если вы сидите на диете? Не иметь соблазнов! В этом может помочь грамотная организация кухни....

Новое на форуме

Нет сообщений для показа