Сайт о борьбе с лишним весом
12.09.2013 06:38

Суфле из хека

Суфле из хекаЕсли очень хочется нежных, нежирных, полезных и вкусных рыбных котлет, в идеале – приготовленных на пару, но нет такой возможности готовить в пароварке, то можно приготовить весьма вкусное суфле из хека в духовке.

Для приготовления суфле нужно две штуки филе хека или можно использовать рыбу (предварительно очистив ее от чешуи и костей), три листа молодой белокочанной капусты, две столовые ложки манной крупы, одно куриное яйцо, одна морковка, две столовые ложки натурального йогурта, маргарин для смазки формы, соль и перец по вкусу.

Для начала нужно порезать морковь кружочками. Затем понадобится хорошо промыть листья капусты и вырезать из них твердую серединку. Порезанную морковь и капустные листья отваривают в немного подсоленной воде около пяти минут.

Затем овощи нужно порезать в блендере и добавить к ним йогурт. Потом туда же добавляют порезанное филе рыбы и все вместе смешивают до образования однородной массы. К смеси добавляют яйцо, манку, соль и перец. Всю смесь тщательно перемешивают до однородной массы. Потом из этой смеси формируют котлетки. Котлеты раскладывают по смазанной маргарином форме. Форму отправляют в духовку и запекают котлеты приблизительно 15-20 минут. Затем форму достают и котлеты переворачивают. Их опять нужно запекать, но в течение 7-10 минут.

Рыба уже готова к употреблению. Ее можно подавать как отдельное блюдо, а можно приготовить гарнир. В качестве гарнира лучше всего использовать отваренный рис. Рыба вкусней всего, когда она будет еще теплой.

Получившиеся котлеты нежирные и довольно хорошо усваиваются организмом. Кроме того, в них много полезных веществ. Блюдо полезно для всех, кто соблюдает диету или просто хочет питаться здоровой едой.

Важно знать

Лишний вес и возраст

Лишний вес и возраст

Обычно, чем старше становится человек, тем больше у него появляются проблемы с избыточным весом. Так отчего ж...

Диета на кефире: как добавить оригинальности?

Диета на кефире: как добавить оригинальности?

Кефир – уникально полезный продукт, который помогает активизировать обмен веществ, улучшить работу кишечника, ...

Новое на форуме

Нет сообщений для показа