Сайт о борьбе с лишним весом
12.09.2013 06:38

Суфле из хека

Суфле из хекаЕсли очень хочется нежных, нежирных, полезных и вкусных рыбных котлет, в идеале – приготовленных на пару, но нет такой возможности готовить в пароварке, то можно приготовить весьма вкусное суфле из хека в духовке.

Для приготовления суфле нужно две штуки филе хека или можно использовать рыбу (предварительно очистив ее от чешуи и костей), три листа молодой белокочанной капусты, две столовые ложки манной крупы, одно куриное яйцо, одна морковка, две столовые ложки натурального йогурта, маргарин для смазки формы, соль и перец по вкусу.

Для начала нужно порезать морковь кружочками. Затем понадобится хорошо промыть листья капусты и вырезать из них твердую серединку. Порезанную морковь и капустные листья отваривают в немного подсоленной воде около пяти минут.

Затем овощи нужно порезать в блендере и добавить к ним йогурт. Потом туда же добавляют порезанное филе рыбы и все вместе смешивают до образования однородной массы. К смеси добавляют яйцо, манку, соль и перец. Всю смесь тщательно перемешивают до однородной массы. Потом из этой смеси формируют котлетки. Котлеты раскладывают по смазанной маргарином форме. Форму отправляют в духовку и запекают котлеты приблизительно 15-20 минут. Затем форму достают и котлеты переворачивают. Их опять нужно запекать, но в течение 7-10 минут.

Рыба уже готова к употреблению. Ее можно подавать как отдельное блюдо, а можно приготовить гарнир. В качестве гарнира лучше всего использовать отваренный рис. Рыба вкусней всего, когда она будет еще теплой.

Получившиеся котлеты нежирные и довольно хорошо усваиваются организмом. Кроме того, в них много полезных веществ. Блюдо полезно для всех, кто соблюдает диету или просто хочет питаться здоровой едой.

Важно знать

Рецепт греческого салата

Рецепт греческого салата

Греческий салат сделает любое меню более вкусным, полезным и ярким. Это салат из свежих огурцов, помидоров, зе...

Молочные продукты: роль в питании.

Молочные продукты: роль в питании.

Как часто встречаются люди, которые сознательно отказываются от употребления молока или кисломолочных продук...

Новое на форуме

Нет сообщений для показа