Первопричины перехода на вегетарианство или же планы к этому переходу могут быть различными: оздоровительные, этические (жалость к животным) или же финансовые (питание подешевле). Хотя сам переход нередко считается тяжелым. При переходе на вегетарианскую диету глубоко устоявшиеся привычки нередко дают знать о себе сильными желаниями либо общим недомоганием, ослаблением, нежеланием действовать и так далее. При внезапном переходе на совершенно другую диету с этим нужно серьезно считаться и похожее состояние необходимо устойчиво перенести или в случае временного отступления опять успокоиться и уверенно возвратиться к достижению намеченной цели.Вегетарианцы иногда состоят из усердных плотоядных, которые в определенный момент, переев мяса, говорят себе: «Хватит!» — и переходят на овощно-молочно-фруктовую диету. Тут имеют все шансы играть роль различные субъективные причины, к примеру, чувство опасности здоровью в следствии мясной еды, самолюбие или стремление произвести впечатление на находящихся вокруг силой воли, удовлетворение от сознания собственных способностей или желание к собственному и социальному благу и так далее.
Наиболее легкий и наименее трудный метод — это постепенный переход: предварительно отказ исключительно от копченостей, потом отчасти и от мясных блюд, которые можно потреблять все реже и реже, к примеру, лишь один — два раза в неделю. Впоследствии нескольких месяцев похожих ограничений полный отказ от мяса не станет уже настолько болезненным.
Можно придерживаться вегетарианства периодами, к примеру, 40 дней перед пасхой, так называемый великий пост, или же летом, с июля по октябрь включительно, когда на рынке изобилие свежих фруктов и овощей.
Может быть, полезно начинать этот период с нескольких дней фруктовой, фруктово-овощной диеты либо обыкновенного полного голодания. Впоследствии такого перехода вегетарианская диета уже не так малоприятна.
