Суши можно назвать образцом свежести и чистоты вкуса, ведь сегодня данную еду почитают по всему миру. Она выступает и закуской, и основным блюдом обеда, и великолепным угощением при фуршете и шведском столе. Посредством сочетания различных морепродуктов с овощами и рисом, стало возможным создание всевозможных вкусовых комбинаций, а добавить этой смеси изысканности позволяют специи, пряные травы и некоторые новые компоненты. Сегодня
Насколько полезны суши? Согласно мнению ученых, в морских водорослях содержится множество белка, витаминов, кальция и прочих полезных веществ. Вместе с водорослями, в суши используется рис и ряд других полезных компонентов. Нездоровой подобная еда может стать только при использовании во время ее изготовления некачественных продуктов.
Идеальным дополнением к данной японской пище становятся палочки, причем, наилучшим образом показывают себя именно деревянные. Впрочем, палочки отличаются еще и по форме, что, вероятно, зависит от сортов риса, применяемого при приготовлении суши. В Японии и Корее принято использовать для суши круглый клейкий рис, который легко набирается и подносится ко рту при помощи двух палочек. Что касается Тайваня и Китая, здесь зачастую применяется длиннозерный рис, отличающийся большей сухостью, и его значительно удобнее поедать ложкой.
Как же правильно поедать суши? Данный вопрос нередко возникает, когда человек впервые посещает ресторан японской кухни. Удивительно, но даже не все японцы не в курсе, какой способ поедания данного блюда является верным. Для того, чтобы поистине ощутить неповторимый вкус данного обязательного блюда кухни Японии, потребуется обучиться есть суши по канонам данного мастерства.
Так, поедать суши в Японии издавна принято голыми руками. Если японец действительно придерживается данного этикета, он никогда не будет использовать для поедания суши палочки. Так, чтобы есть суши руками, блюдо зажимают между средним и большим пальцем, придерживая сверху указательным. В корне неверно откусывать суши понемногу, с возвращением остатка назад в тарелку. Размер идеальных суши должен быть таким, чтобы его можно было легко отправить в рот одним куском. Каждому стоит попробовать есть суши именно таким способом, ведь он придает процессу большую самобытность, хоть и слегка неэстетичен.
Источник: http://mrfoods.ru/.
