Сайт о борьбе с лишним весом
12.03.2013 06:37

Как питаться в ресторанах и не толстеть?

Как понятно, стоит только «сесть» на диету, как появляется масса поводов для похода в ресторан – в особенности во время отпускных путешествий. Какую пищу в ресторанах следует выбирать, чтоб не поменять диетическим принципам, как читать ресторанное меню и рестораны каких «национальностей» стоит предпочесть?

Японская диета. Достаточно пользующийся популярностью 13-дневный рацион, основанный на низкокалорийном и низкоуглеводном меню, на 1-ый взор, можно поддерживать только дома.

В общем-то, так оно и есть, но если вам временами приходится посещать рестораны, отдавайте предпочтение… нет, не суши-барам – их меню очень насыщено углеводами и чрезвычайно солеными соусами, а традиционным рыбным ресторанам. В рыбном ресторане диетологи советуют заказать порцию зеленоватого листового салата без соуса, и самим заправить его несколькими каплями масла и лимонового сока, без соли. В качестве жаркого блюда можно избрать или паровой стейк из морской рыбы, или зажаренную на гриле дораду либо форель, или шашлычок из креветок: главное, попросите, чтоб блюдо не поливали никаким соусом. Это принципный момент, так как японская диета обязует вас есть минимум «сложносочиненных» блюд. От десерта идеальнее всего отрешиться стопроцентно, но если это нереально, заказывайте, к примеру, желе на агар-агаре. Так как алкоголь в данной диете исключен стопроцентно, пейте неплохой зеленоватый чай (можно с травяными добавками) без сахара, воду без газа, темный несладкий кофе.

Кроме рыбных ресторанов, можно испытать пообедать и в других ресторанах, чье меню основано на одном главном белковом продукте: стейк-хаусы, чикен-бары. Опасайтесь итальянских, германских и обычных российских ресторанов: эти кухни, обычно, предлагают высокоуглеводные блюда.

Пища в ресторанах: выбор для худеющихВегетарианская диета. С этим рационом все намного проще: из меню исключены только продукты животного происхождения, а все другое разрешено, но дневная калорийность рациона не должна превосходить 1600 кКал. Ваш выбор – рестораны российской кухни, предлагающие постное меню, также индийские, тайландские и японские заведения. Смело заказывайте хоть какой овощной салат (в российском ресторане непременно попытайтесь обычный винегрет – красивое диетическое блюдо), заправленный растительным маслом, соусом али-оли, соусом песто. При всем этом непринципиально, сырые либо вареные овощи будут в его базе. Проследите, чтоб в салате не было майонеза (даже «постного»!). В индийском ресторане можно заказать карри с овощами, просто тушеные овощи в соусе чатни, а в японском – любые вегетарианские роллы и суши с грибами, водными растениями и дайконом. Не отрешайтесь от супов, они – неотклонимая часть вегетарианской диеты. Ваш выбор: постная окрошка на квасе, постные щи, крем-суп из картофеля, тыквы либо шампиньонов, сельдерейный суп «Бон фам». 2-ые блюда – паста с томатным соусом и базиликом, плов с грибами, картофельный гратен. На десерт закажите фруктовое мороженое, фруктовый салат, заправленный лимоновым соком и льдом.

Диета Аткинса. Одна из самых фаворитных в мире низкоуглеводных диет, споры вокруг которой идут уже более сорока лет. В базе – экстремально низкое потребление углеводов (от 20 до 40 г в день) и высочайшее содержание белка. Одним из основных подводных камешков в этой диете Аткинса является неверный выбор белковых товаров, из-за чего у человека может «подскочить» уровень отвратительного холестерина в крови. Так как от углеводов придется отрешиться практически стопроцентно, обходим стороной итальянские рестораны, французские кондитерские, также рестораны славянской (российской, украинской, белорусской) кухни. Наш выбор: южноамериканские стейк-хаусы, рестораны кавказской, турецкой, марокканской кухни. Имейте в виду, что прозрачные супы и бульоны диета Аткинса в неких количествах позволяет, так что не отказывайте для себя в супчике. В качестве основного блюда заказывайте хоть какое мясо либо птицу (но не блюда из фарша!), на гарнир – жареные грибы (в том числе в сметане), фасоль, либо же маленькое количество приготовленных на гриле овощей – таких, как кабачки, порей, цветная капуста. Посреди алкогольных напитков выбирайте только сухое вино либо малость коньяка, а вот от десертов придется стопроцентно отрешиться, они полностью исключены.

Диета Протасова. Пожалуй, одна из самых безобидных диет, которая не ограничивает объем еды. Диета Протаслва состоит из нескольких шагов – сначала разрешены только сырые овощи и продукты из молока жирностью менее 5%, потом меню равномерно дополняется растительными жирами, вареной либо жареной рыбой, нежирным мясом. Потому на первом шаге пищу в ресторанах следует заказывать в салат-барах, где есть возможность без помощи других «собрать салат» из различных овощей. На последующих шагах ваша задачка – выбирать более обыкновенные блюда: к примеру, салат из помидоров и лука, стейк из говядины. От алкоголя и сладких напитков (не считая свежевыжатого морковного либо тыквенного сока) придется отрешиться, а единственный разрешенный десерт: тарелка новых некрахмалистых фруктов.

Диета «10 продуктов». Достаточно смешная, но при всем этом действенная диета, построенная на то, что человек может есть всего 10 этих товаров: куриную грудку, яичка, 1% кефир, помидоры (либо томатный сок), кабачки (либо цуккини), огурцы, баклажаны, зеленоватые яблоки, грибы, капусту (белокочанную, цветную либо брюссельскую). Все эти составляющие можно есть совместно и по отдельности, в всех сочетаниях, и подвергать хоть какой термообработке (не считая жарки в масле). Дополнительно разрешается 30 г ржаного либо цельнозернового хлеба в денек, 20 мл растительного масла, до 50 мл лимонового сока для заправки салата, и днем – 10 г меда. Несладкий чай, кофе, воду можно пить без ограничений.

С учетом того, что красноватое мясо, картофель и макароны исключены стопроцентно, придется отрешиться от итальянских, французских и российских ресторанов. Наш выбор – вегетарианские заведения, также рестораны индийской и китайской кухни: там можно отыскать много блюд из куриной грудки, также практически все разрешенные овощи. Лучший заказ смотрится так: шашлычок из куриной грудки с грибами, шукрут, рататуй либо баклажанное рагу на гарнир, на десерт – яблоковый фреш.

Три основных правила «диетического» похода в ресторан:

1. Перед походом непременно… перекусите дома разрешенными продуктами. Это поможет устоять перед соблазном назаказывать запрещенных блюд.

2. До того как заказать то либо другое блюдо, пристально прочитайте «раскладку»: время от времени в «овощном» салате оказывается размельченный бекон либо яичка с майонезом, а нужный стейк подают под жирной коркой из сырно-сливочного соуса…

3. Не провожайте печальным взором чужие тарелки с десертами: вспомните, что еще немножко, и на вас застегнется любимое платьице. А на той даме с десертом – нет

Последние новости
Важно знать

Раздельное питание и проблемы психики

Раздельное питание и проблемы психики

Оказывается, от раздельного питания страдает не только пищеварение, но и сама нервная система. Вы ни разу не д...

Спасение в раздельном питание

Спасение в раздельном питание

Когда вы стали полными, слишком полными, причем, даже толстыми, то вам не может помочь лишь разделение во врем...

Следуйте за нами
No tweets found.
Новое на форуме

Нет сообщений для показа