В общем-то, так оно и есть, но если вам временами приходится посещать рестораны, отдавайте предпочтение… нет, не суши-барам – их меню очень насыщено углеводами и чрезвычайно солеными соусами, а традиционным рыбным ресторанам. В рыбном ресторане диетологи советуют заказать порцию зеленоватого листового салата без соуса, и самим заправить его несколькими каплями масла и лимонового сока, без соли. В качестве жаркого блюда можно избрать или паровой стейк из морской рыбы, или зажаренную на гриле дораду либо форель, или шашлычок из креветок: главное, попросите, чтоб блюдо не поливали никаким соусом. Это принципный момент, так как японская диета обязует вас есть минимум «сложносочиненных» блюд. От десерта идеальнее всего отрешиться стопроцентно, но если это нереально, заказывайте, к примеру, желе на агар-агаре. Так как алкоголь в данной диете исключен стопроцентно, пейте неплохой зеленоватый чай (можно с травяными добавками) без сахара, воду без газа, темный несладкий кофе.
Кроме рыбных ресторанов, можно испытать пообедать и в других ресторанах, чье меню основано на одном главном белковом продукте: стейк-хаусы, чикен-бары. Опасайтесь итальянских, германских и обычных российских ресторанов: эти кухни, обычно, предлагают высокоуглеводные блюда.
Пища в ресторанах: выбор для худеющихВегетарианская диета. С этим рационом все намного проще: из меню исключены только продукты животного происхождения, а все другое разрешено, но дневная калорийность рациона не должна превосходить 1600 кКал. Ваш выбор – рестораны российской кухни, предлагающие постное меню, также индийские, тайландские и японские заведения. Смело заказывайте хоть какой овощной салат (в российском ресторане непременно попытайтесь обычный винегрет – красивое диетическое блюдо), заправленный растительным маслом, соусом али-оли, соусом песто. При всем этом непринципиально, сырые либо вареные овощи будут в его базе. Проследите, чтоб в салате не было майонеза (даже «постного»!). В индийском ресторане можно заказать карри с овощами, просто тушеные овощи в соусе чатни, а в японском – любые вегетарианские роллы и суши с грибами, водными растениями и дайконом. Не отрешайтесь от супов, они – неотклонимая часть вегетарианской диеты. Ваш выбор: постная окрошка на квасе, постные щи, крем-суп из картофеля, тыквы либо шампиньонов, сельдерейный суп «Бон фам». 2-ые блюда – паста с томатным соусом и базиликом, плов с грибами, картофельный гратен. На десерт закажите фруктовое мороженое, фруктовый салат, заправленный лимоновым соком и льдом.
Диета Аткинса. Одна из самых фаворитных в мире низкоуглеводных диет, споры вокруг которой идут уже более сорока лет. В базе – экстремально низкое потребление углеводов (от 20 до 40 г в день) и высочайшее содержание белка. Одним из основных подводных камешков в этой диете Аткинса является неверный выбор белковых товаров, из-за чего у человека может «подскочить» уровень отвратительного холестерина в крови. Так как от углеводов придется отрешиться практически стопроцентно, обходим стороной итальянские рестораны, французские кондитерские, также рестораны славянской (российской, украинской, белорусской) кухни. Наш выбор: южноамериканские стейк-хаусы, рестораны кавказской, турецкой, марокканской кухни. Имейте в виду, что прозрачные супы и бульоны диета Аткинса в неких количествах позволяет, так что не отказывайте для себя в супчике. В качестве основного блюда заказывайте хоть какое мясо либо птицу (но не блюда из фарша!), на гарнир – жареные грибы (в том числе в сметане), фасоль, либо же маленькое количество приготовленных на гриле овощей – таких, как кабачки, порей, цветная капуста. Посреди алкогольных напитков выбирайте только сухое вино либо малость коньяка, а вот от десертов придется стопроцентно отрешиться, они полностью исключены.
Диета Протасова. Пожалуй, одна из самых безобидных диет, которая не ограничивает объем еды. Диета Протаслва состоит из нескольких шагов – сначала разрешены только сырые овощи и продукты из молока жирностью менее 5%, потом меню равномерно дополняется растительными жирами, вареной либо жареной рыбой, нежирным мясом. Потому на первом шаге пищу в ресторанах следует заказывать в салат-барах, где есть возможность без помощи других «собрать салат» из различных овощей. На последующих шагах ваша задачка – выбирать более обыкновенные блюда: к примеру, салат из помидоров и лука, стейк из говядины. От алкоголя и сладких напитков (не считая свежевыжатого морковного либо тыквенного сока) придется отрешиться, а единственный разрешенный десерт: тарелка новых некрахмалистых фруктов.
Диета «10 продуктов». Достаточно смешная, но при всем этом действенная диета, построенная на то, что человек может есть всего 10 этих товаров: куриную грудку, яичка, 1% кефир, помидоры (либо томатный сок), кабачки (либо цуккини), огурцы, баклажаны, зеленоватые яблоки, грибы, капусту (белокочанную, цветную либо брюссельскую). Все эти составляющие можно есть совместно и по отдельности, в всех сочетаниях, и подвергать хоть какой термообработке (не считая жарки в масле). Дополнительно разрешается 30 г ржаного либо цельнозернового хлеба в денек, 20 мл растительного масла, до 50 мл лимонового сока для заправки салата, и днем – 10 г меда. Несладкий чай, кофе, воду можно пить без ограничений.
С учетом того, что красноватое мясо, картофель и макароны исключены стопроцентно, придется отрешиться от итальянских, французских и российских ресторанов. Наш выбор – вегетарианские заведения, также рестораны индийской и китайской кухни: там можно отыскать много блюд из куриной грудки, также практически все разрешенные овощи. Лучший заказ смотрится так: шашлычок из куриной грудки с грибами, шукрут, рататуй либо баклажанное рагу на гарнир, на десерт – яблоковый фреш.
Три основных правила «диетического» похода в ресторан:
1. Перед походом непременно… перекусите дома разрешенными продуктами. Это поможет устоять перед соблазном назаказывать запрещенных блюд.
2. До того как заказать то либо другое блюдо, пристально прочитайте «раскладку»: время от времени в «овощном» салате оказывается размельченный бекон либо яичка с майонезом, а нужный стейк подают под жирной коркой из сырно-сливочного соуса…
3. Не провожайте печальным взором чужие тарелки с десертами: вспомните, что еще немножко, и на вас застегнется любимое платьице. А на той даме с десертом – нет
